Pour obtenir une crème brûlée , il est crucial de appliquer chaque consigne avec attention . Commencez par préchauffer la crème avec la gousse de vanille et le sucre dans une casserole . Ne laissez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, battez les jaunes avec un peu peu de sucre en poudre jusqu’à ce qu�